Оленка Мартынюк

Концентрация интересных мест в Нью-Йорке настолько высока, что, пожалуй, стоит рассматривать части Манхэттена как мини-города в большом городе. Постараюсь выделить самые яркие из тех, которые стоит посетить.

Начнем с прогулки по парку Хай-Лайн. Она просто обязательна – вытянутая пешеходная зона разместилась вдоль бывшей железной дороги. Роль зеленых насаждений тут выполняют травы, благодаря которым создается впечатление, что вы гуляете в поле – такой сильный аромат они источают. А вокруг небоскребы – потрясающее ощущение.

Недалеко от Хай-Лайн находится район Челси, в котором разместилось множество галерей. Если вы будете гулять тут в период до конца июля, зайдите в Gagosian Gallery, чтобы полюбоваться необычными урбанистическими скульптурами Ричарда Серра.

Взглянуть по-новому на Центральный парк, знакомый нам по сотням фильмов и даже мультфильмам, поможет прогулка на велосипедах, которые можно арендовать при одном из входов близ Columbus Circle. Такой променад лучше всего запланировать на раннее утро, пока концентрация туристов и местных жителей не так высока.

На ужин стоит отправиться в Fig&Olive – ресторан, в котором подают все блюда с добавлением оливкового масла. Даже мороженое. Их несколько в городе, а особенно уютный – в Meatpacking District.

Интеллектуалам, которые любят моду, советую забежать в магазин Bookmarc – книжную лавку, открытую Марком Джейкобсом. Здесь и альбомы по искусству, и канцелярия, и аксессуары. Место крохотное, но ассортимент отличный. Прямо напротив Bookmarc на Бликер-стрит расположилась первая Magnolia Bakery, благодаря которой капкейки стали культовыми. Место прославилось тем, что стало одной из локаций для героинь сериала «Секс в большом городе».

Оставив Манхэттен, отправляйтесь в Вильямсбург, один из районов Бруклина. Говорят, что первые хипстеры появились именно здесь. Сейчас это весьма престижное место, доказывающее, что жизнь за пределами Манхэттена существует.

Список моих знаковых мест в Нью-Йорке открывает Музей искусства в Квинсе. Там собрано множество знаменитых артефактов: потрясающие фотографии Нью-Йорка, картины Сальвадора Дали, работы Уильяма Шарпа – известного судебного репортера и политического карикатуриста, стеклянные изделия Tiffany и «панорама Нью-Йорка» – полноценная архитектурная модель города, которая, кстати, регулярно обновляется, чтобы проект не терял своей актуальности.

MoMA – знаменитый Музей современного искусства, где представлены работы Сезанна, Гогена, Кандинского, Лисицкого, Миро, Ван Гога, Моне, Малевича, Дали и самая большая коллекция работ Пабло Пикассо. Начать знакомство с экспозицией лучше с шестого этажа, постепенно спускаясь вниз. А 11 июня тут открывается выставка интимных фоторабот Нэн Голдин, которая называется «Баллада сексуальной зависимости».

Каждое лето Trapeze School New York проводит уроки акробатических трюков недалеко от реки Гудзон, предоставляя возможность полетов на трапеции на высоте 7 метров над землей. Страшно, но так можно взглянуть на силуэты Нью-Йорка под весьма нетривиальным углом.

Кафе вроде Café Habana в Сохо очень типичны для Нью-Йорка. С виду скромное, небольшое, с простыми столиками и очень живой атмосферой заведение. Кухня тут смешанная – кубинско-мексиканская. Стоит попробовать вкуснейшую мексиканскую кукурузу-гриль с тертым сыром пармезан, соком лайма и перцем чили, а также настоящий «Мохито». Кстати, в этом кафе Ленни Кравиц снимал свой клип на песню Again.

В параде десертов Нью-Йорка бал правит шоколад. Я бы хотел обратить ваше внимание на три из них, которые нельзя пропустить.Это шоколадное пирожное George V из кондитерской Франсуа Пайяра FP Patisserie из арахиса в карамели, муссов из белого и черного шоколада и глазури. Покупатели разбирают его в считаные часы! Шоколадный паштет француза Дэниела Булуда в Épicerie Boulud, сделанный по канонам классического pâté, – плотный шоколадный мусс, обильно сдобренный фисташками, лесными орехами, зефиром и сухофруктами, который не требует хранения в холодильнике. Третий десерт готовят в Ample Hills Creamery – королевстве мороженого в Нью-Йорке. Вкусовые миксы, которые представляют Брайан Смит и его команда, поражают своей неординарностью. Например, острый соус табаско – обычный ингредиент в их продукции, производимой исключительно вручную. Я бы отметил мороженое The Dark Side, приуроченное к выходу «Звездных войн»: сочетание 80%-го черного шоколада с шариками белого шоколада символизирует Свет, который борется с Тьмой.

Самая впечатляющая итальянская кухня в Нью-Йорке – в заведениях Майкла Уайта.
В Osteria Morini в верхнем Манхэттене весело и шумно, вкусно и относительно недорого. Помимо основного меню, в качестве спецпредложения здесь каждый день готовят мясо. Мне посчастливилось отведать тающие во рту говяжьи short ribs. Околореберную часть мяса маринуют и томят порядка шести часов и подают без косточки. Также я заказал осьминога на гриле с ризотто, который превзошел все мои ожидания. У Майкла более десяти ресторанов по всему миру, в том числе Marea с двумя мишленовскими звездами.

Все, что вы знали об уличной еде, блекнет в тот момент, когда вы попадаете на Gotham West Market. Это пространство, объединившее поваров, которым явно есть что сказать: рука об руку здесь трудятся шефы, не нуждающиеся в представлении. Тут открыл свою нью-йоркскую рамэн-точку Иван Оркин – первый Ivan Ramen он основал в Токио, завоевав признание японцев. Теперь Ivan Ramen Slurp Shop соседствует с уютным тапас-баром El Colmado, располагающим к неспешному перекусу за бокалом вина. Делами в нем заправляют Симус Маллен и команда его манхэттенского ресторана Tertulia. Проведший детство на органической ферме в Вермонте, Симус приложил руку к возрождению популярности добротной испанской кухни в Нью-Йорке. Больше всего в «Готэме» меня впечатлила атмосфера творчества и поддержки. Здесь совершенно нет духа конкуренции. Оркин вполне может посетить El Colmado, а Маллен – пообедать у Кристиана Паппаниколаса в The Cannibal. К слову, последний, как и я, пришел в кулинарию из сферы недвижимости – несколько лет назад я еще занимал пост руководителя инвестиционной компании. Что стоит тут попробовать? Пожалуй, все! Потому как в «Готэме» нет случайных заведений.