SaronaMarket
Без уличной еды тут не обойтись. В Тель-Авиве помимо таких традиционных рынков, как Carmel или Levinsky, где можно найти аутентичную локальную еду, есть и современные локации. Например, рынок Sarona: там можно попробовать традиционные израильские специалитеты, такие как тончайшая пита с крем-сыром лабне и заатаром в Rushdi или хумус в Abu Hassan. Тут же можно найти и много интернациональных локаций, таких как лавка Fauchon или рамен от Hiro.
Zakaim
Вегетарианство – серьезный тренд на гастрономической сцене, и Тель-Авив тут на передовой. Лично я не связывал бы его популярность со здоровым образом жизни или убеждениями, скорее, с уровнем кулинарного мастерства и креативности поваров, не работающих с мясом и молочными продуктами. Ресторан Zakaim носит имя своего шефа и совладельца, Хареля Закаима, в котором намешаны израильские и персидские корни, что отразилось в меню ресторана. В тарелках – буйство красок, ароматов и текстур. Не пропустите грибную шаурму, персидский рис, масабаху (один из видов хумуса) и, конечно, шакшуку (блюдо из яиц).
Messa
Может ли бывший футболист стать одним из самых титулованных поваров в Тель-Авиве? Ответ утвердительный, если у него есть талант к кулинарии. Авив Моше смог поднять кухню ресторана Messa на очень высокий уровень. Впечатления получите очень необычные: Авив взял местные рецепты, локальные ингредиенты и приготовил их, пользуясь французскими техниками и традициями. Они получились сложными и многослойными, но непременно вкусными – иначе выжить ресторану в Израиле невозможно. Особенно стоит обратить внимание на овощные закуски, рыбные блюда и десерты. Винная карта тут одна из лучших в стране.
ImperialCraft
Крошечный бар Imperial Craft находится в одноименной гостинице. Барная стойка мест на пятнадцать и диваны, на которых можно разместить от силы еще человек десять, вот и весь антураж. Но, если вы будете внимательны, то при входе в полутьме заметите стену, увешанную дипломами. Приятные элегантные ребята за стойкой готовят тут авторские коктейли – вкусные и утонченные. Отличная музыка на правильной громкости, приятный свет – все вместе создает ту атмосферу комфорта, в которой всегда приятно пропустить бокальчик-другой.